馬肉バル跳ね馬｜運営店舗紹介｜人々との出会いを大切にし感動を創造する株式会社タケル

馬肉×ワインがコンセプト「馬肉バル跳ね馬」

この街で働く人々に活力を与える「新しいスタイルの酒場」を作りたい。それがこのプロジェクトの始まりでした。元気が出るのはやっぱりお肉！でも、ありきたりの食材ではつまらない・・・。そうして行きついたのがこの高タンパク、低脂肪な絶品の馬肉料理が味わえる馬肉専門店です。馬肉の長所はレアで食べても安全なこと。馬刺しはもちろん、柔らかく仕上げた炙り焼き、しゃぶしゃぶ風に召し上がっていただく桜鍋など、馬肉のよさを十分に引き出した料理の数々。お腹にたまるだけでなく、お酒にも抜群に合うと評判で、ご宴会はもちろん、近隣に住んでいる方々のちょっとしたご馳走、なんていう需要にもお応えしています。

絶品の馬肉料理メニュー

豪快な馬肉グリルはワインと相性抜群！

馬肉グリルは塊の馬肉に弱火でじっくり火を通すことで、肉汁を逃さず閉じ込めています。レア焼きにすることで馬肉の食感を損なうことなく、生食にはないジューシーなおいしさを味わえます。他にも日本の郷土食として親しまれている馬肉料理にフレンチ・イタリアンの手法を加えたメニューをワインといっしょにお楽しみください。

居心地のよいカジュアルな店内

酒場を現代風にアレンジした内装は、木の温もりを大事にしたお洒落でいながらアットホームな雰囲気。地域密着を理念にしているので、スタッフも親しみやすい接客を心がけています。首都圏内で店舗を増やし続け、地域で一番愛されるお店を目指して日々奮闘中です！

元気なスタッフがお出迎えします。